Подумайте дважды, прежде чем доедать остатки еды со Дня благодарения.
Служба здравоохранения и коммунального обслуживания опубликовала полезное руководство, которое поможет вам узнать, как долго популярные праздничные блюда хранятся в холодильнике. Некоторые продукты могли уже испортиться.
Индейка, главный продукт Дня благодарения, уже испортилась, судя по таблице. Картофельное пюре и, да, подливка тоже, вероятно, испортились после этих выходных.
Употребление этих продуктов может потенциально привести к пищевому отравлению, симптомы которого включают рвоту и диарею. Хотя время хранения продуктов питания играет важную роль, специалисты здравоохранения утверждают, что гораздо важнее то, как именно вы их храните.
По его словам, лучший способ снизить риск заражения продуктов питания — это как можно быстрее охладить их.
«Лучшее, что мы советуем людям, — это положить его в морозилку», — сказал Полс. «Если вы не собираетесь его замораживать, хотя бы оставьте его там на несколько часов, а затем переложите в холодильник».
Заморозка остатков еды может продлить их жизнь на несколько недель, а то и месяцев. Полс также отметил, что слишком долгое хранение еды после еды может увеличить риск заболевания.
«Я бы не оставлял еду дольше, чем на полчаса, может быть, на час», — сказал он.
Хотя эти советы, возможно, и неактуальны для остатков еды со Дня благодарения, Полс надеется, что по мере приближения Рождества больше людей прислушаются к ним.
Если вы всё ещё раздумываете над тем, чтобы доесть остатки еды из холодильника, Полс советует попробовать разогреть их, чтобы снизить риск заболевания. Если у вас есть пищевой термометр, поставьте его на температуру не менее 74 градусов.
Полс сказал, что если вы начинаете чувствовать себя плохо, вам следует обратиться к своему лечащему врачу, чтобы пройти обследование.
Время публикации: 30 ноября 2022 г.